{"title":"Maridar con guisos y locros","description":"","products":[{"product_id":"saurus-select-malbec","title":"Saurus Select Malbec  - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero. tres d en fr gas carb luego diez de fermentaci y posteriormente cinco alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener la fruta. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACION\u003cbr\u003eMaceración con grano entero. Tres días en frío con gas carbónico, luego diez días de fermentación y posteriormente cinco días de maceración. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica, 60% en tanques (espontánea) y 40% en barricas (con siembra). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero. tres d en fr gas carb luego diez de fermentaci y posteriormente cinco alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener la fruta. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e40% permaneció 12 meses en barricas de roble francés y americano tostado medio y medio plus. El 60% restante, se conservó en tanques de acero inoxidable para mantener la fruta. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero. tres d en fr gas carb luego diez de fermentaci y posteriormente cinco alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener la fruta. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 14° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,37 \u003cbr\u003eAcidez total 5,88 \u003cbr\u003ePH 3,69\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182701285649,"sku":"14353355414","price":106382.66,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-mb.jpg?v=1724340855"},{"product_id":"saurus-select-merlot","title":"Saurus Select Merlot - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" tres d de maceraci en fr luego doce fermentaci y posteriormente diez con sombrero sumergido. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener sus notas frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eTres días de maceración en frío, luego doce días de fermentación y posteriormente diez días de maceración con sombrero sumergido. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica, 60% en tanques (espontánea) y 40% en barricas (con siembra). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" tres d de maceraci en fr luego doce fermentaci y posteriormente diez con sombrero sumergido. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener sus notas frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e40% permaneció 10 meses en barricas de Roble Francés y Americano tostado medio y medio plus. El 60% restante, se conservó en tanques de acero inoxidable para mantener sus notas frutales. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" tres d de maceraci en fr luego doce fermentaci y posteriormente diez con sombrero sumergido. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener sus notas frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 14,5° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,50 \u003cbr\u003eAcidez total 5,96 \u003cbr\u003ePH 3,49\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182708855057,"sku":"14353365413","price":106382.66,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-ml_1.jpg?v=1724340932"},{"product_id":"saurus-estate-cabernet-sauvignon","title":"Saurus Estate Cabernet Sauvignon - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eTres días de maceración en frío con gas carbónico y pellets de hielo seco. Después de la fermentación, siete días de maceración con sombrero sumergido a baja temperatura. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas, durante 10 días a una temperatura de 27ºC. Fermentación maloláctica con siembra de bacterias lácticas.100% en tanques de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCRIANZA \u003cbr\u003eLa totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías periódicamente, hasta su estabilización y corte final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 14° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,59 \u003cbr\u003eAcidez total 5,72 \u003cbr\u003ePH 3,57\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182711378193,"sku":"16453345415","price":74813.85,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-estate-cs_1.jpg?v=1724340951"},{"product_id":"familia-schroeder-cabernet-sauvignon","title":"Familia Schroeder Cabernet Sauvignon - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eMaceración en frío: cuatro días a baja temperatura, en tanques, con granos enteros y con pellets de CO2 para generar un ambiente reductivo. Fermentación alcohólica: proceso tradicional con remontajes, pisoneos y delestage durante 17 días en tanques pequeños de acero inoxidable y con levaduras seleccionadas. Maceración extendida post fermentación. Realizada durante 10 días a bajas temperaturas y con sombrero sumergido. Fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas de roble francés en nuestra sala climatizada y bajo estricto control.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCRIANZA \u003cbr\u003eEl 100% de este vino estuvo 18 meses en barricas nuevas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol: 14,5 %VOL \u003cbr\u003eAcidez total: 5,67 G\/L \u003cbr\u003ePH : 3,65 \u003cbr\u003eAzucar residual: 1,90 G\/LT\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182718750993,"sku":"1227335454151","price":338506.97,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero_image_ml_2023_familia_cs.png?v=1724340995"},{"product_id":"familia-schroeder-blend","title":"Familia Schroeder Blend - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVARIETAL\u003cbr\u003e50% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e25% Malbec\u003cbr\u003e20% Merlot\u003cbr\u003e5% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFICACIÓN\u003cbr\u003eMaceración en frío: tres días en frío, luego diez días de fermentación y posteriormente veinte días de maceración con sombrero sumergido. Fermentación alcohólica: en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica: realizada en barricas nuevas de roble francés con tostado personalizado diseñado en conjunto con nuestro enólogo y la tonelería. Se realizó siembra de bacterias lácticas seleccionadas y duró unos 2 meses. Corte y crianza: se realizó el corte eligiendo las diferentes barricas y varietales, se dejó en tanque de acero inoxidable una semana y se volvió a las mismas barricas de roble francés, allí permaneció durante 18 meses hasta el momento de su embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINFORMACIÓN TECNICA\u003cbr\u003eAlcohol: 14,5% vol\u003cbr\u003eAcidez total: 5,78 g\/l \u003cbr\u003ePh: 3,59 \u003cbr\u003eAzúcar residual: 2,89 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182724911377,"sku":"12273385411","price":338506.97,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero_image_ml_2023_varios_familia_blend.jpg?v=1724341004"},{"product_id":"saurus-select-cabernet-sauvignon","title":"Saurus Select Cabernet Sauvignon - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVINIFICACIÓN\u003cbr\u003eTres días de maceración en frío, luego trece días de fermentación y posteriormente diez días de maceración. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica 50% en tanques (espontánea) y 50% en barricas (con siembra).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e50% permaneció 12 meses en barricas de Roble Francés y Americano tostado medio y medio plus. El 50% restante, se conservó en tanques de acero inoxidable para conservar las notas frutadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 14,5° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,85 \u003cbr\u003eAcidez total 5,48 \u003cbr\u003ePH 3,55\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182733955345,"sku":"14353345414","price":106382.66,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-cs.jpg?v=1724341029"},{"product_id":"estuche-familia-schroeder","title":"Estuche Familia Schroeder - Caja x 3","description":"\u003cp\u003eEl espíritu de nuestra línea icono Familia Schroeder refleja el terroir extremo de la Patagonia y la crianza prolongada en roble nuevo francés aporta al vino complejidad y elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 3 mixtas","offer_id":50182744834321,"sku":"1368414528","price":201074.74,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero_image_ml_2023_varios_estuche_familia.jpg?v=1724341148"},{"product_id":"estuche-barrel-fermented","title":"Estuche Barrel Fermented  - Caja x 3","description":"\u003cp\u003eEl estuche Saurus Barrel Fermented incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 botella de Saurus Barrel Fermented Malbec (100% malbec)\u003cbr\u003e1 botella de Saurus Barrel Fermented Pinot Noir (100% pinot noir)\u003cbr\u003e1 botella de Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc (100% cabernet franc)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn un particular proceso de elaboración adoptado por el enólogo, la fermentación es realizada en barrica de roble francés y americano con tostados especiales. El vino nace y evoluciona junto a la madera, adquiriendo colores intensos, aromas sorprendentes y taninos dulces.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 3 mixtas","offer_id":50182745456913,"sku":"1368414529","price":99741.39,"currency_code":"ARS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero_image_ml_2023_varios_estuche_barrel_1.jpg?v=1724341157"},{"product_id":"saurus-select-merlot-pc-caja-x-6-copia","title":"Saurus Select Merlot - PC - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" tres d de maceraci en fr luego doce fermentaci y posteriormente diez con sombrero sumergido. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener sus notas frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eTres días de maceración en frío, luego doce días de fermentación y posteriormente diez días de maceración con sombrero sumergido. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica, 60% en tanques (espontánea) y 40% en barricas (con siembra). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" tres d de maceraci en fr luego doce fermentaci y posteriormente diez con sombrero sumergido. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener sus notas frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e40% permaneció 10 meses en barricas de Roble Francés y Americano tostado medio y medio plus. El 60% restante, se conservó en tanques de acero inoxidable para mantener sus notas frutales. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" tres d de maceraci en fr luego doce fermentaci y posteriormente diez con sombrero sumergido. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener sus notas frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 14,5° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,50 \u003cbr\u003eAcidez total 5,96 \u003cbr\u003ePH 3,49\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":53475423224081,"sku":"114353365413","price":60790.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-ml_1.jpg?v=1724340932"}],"url":"https:\/\/tienda.familiaschroeder.com\/collections\/maridar-con-guisos-y-locros.oembed","provider":"Familia Schroeder","version":"1.0","type":"link"}