{"title":"Postres ácidos","description":"","products":[{"product_id":"espumante-deseado-rose","title":"Espumante Deseado Rosé - Caja x 6","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eVARIETALES\u003cbr\u003e90% Torrontés\u003cbr\u003e10% Malbec\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eELABORACIÓN\u003cbr\u003eExtracción del mosto con prensa neumática, y desborre a las 48hs con agregado de enzimas y ayuda de frío. Traslado a fábrica de espumantes, colocación en autoclave (tanque resistente a altas presiones), siembra de levaduras seleccionadas. Mantenimiento de temperaturas entre 14 y 15°C durante 15 días. Primeramente, fermentación a cielo abierto y luego cerrada herméticamente para lograr una presión cercana a los 6 kg. Paralización de fermentación con frío (-3ºC), para dejar el azúcar natural del mosto en aproximadamente 65 gr\/l y obtener un espumante natural de primera fermentación. Guarda sobre borras durante 3 meses. Fraccionado en llenadora isobarometrica y estiba de 3 meses en botella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol: 9.0% VOL \u003cbr\u003eAcidez total: 6.35 G\/L en tartárico \u003cbr\u003ePh: 3.10 \u003cbr\u003eAzúcar residual: 61.0 G\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182728155409,"sku":"16742545415","price":82276.06,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-deseado-r_4.jpg?v=1724341012"}],"url":"https:\/\/tienda.familiaschroeder.com\/collections\/postres-acidos.oembed","provider":"Familia Schroeder","version":"1.0","type":"link"}