{"title":"Quesos semi duros","description":"","products":[{"product_id":"saurus-estate-pinot-noir-rose","title":"Saurus Estate Pinot Noir Rosé - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eDos horas de maceración en frío en el interior de la prensa neumática con protección de hielo seco. Luego, estrujado suave a baja presión, inferior a 1.2 Bar. Fermentación alcohólica, quince días a 14\/15ºC en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras seleccionadas. Control y degustación día a día. No se realizó una fermentación maloláctica para mantener la acidez málica natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCRIANZA \u003cbr\u003ePermaneció 4 meses a temperatura baja controlada, en tanques de acero inoxidable, sobre sus finas lías, para obtener untuosidad, cremosidad y preservar la fruta fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 13° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,25 \u003cbr\u003eAcidez total 6,52 \u003cbr\u003ePH 3,22\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182713082129,"sku":"11236165400","price":74813.85,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-estate-pnr.jpg?v=1724340959"},{"product_id":"saurus-select-chardonnay","title":"Saurus Select Chardonnay  - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVINIFICACION\u003cbr\u003eMaceración: mantenimiento de racimos enteros durante 24 horas a bajas temperaturas en cámara de frío. Prensado suave y protección de granos con gas carbónico y pellets de hielo seco dentro de la prensa neumática. Fermentación alcohólica: 30% en barricas nuevas de roble Francés y Americano y 70% en tanques de acero inoxidable con levaduras y enzimas seleccionadas. Fermentación maloláctica realizada por el 30% del vino. Inducida con bacterias lácticas en el interior de las barricas de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e30% permaneció cuatro meses en barricas nuevas de roble Francés y Americano, y el 70% restante se conservó con sus finas lías en tanques de acero inoxidable para preservar los aromas frutales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 13° \u003cbr\u003eAzúcar residual 1,85 \u003cbr\u003eAcidez total 7,16 \u003cbr\u003ePH 3,30\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182737199377,"sku":"14351015415","price":106382.66,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-ch.jpg?v=1724341063"}],"url":"https:\/\/tienda.familiaschroeder.com\/collections\/quesos-semi-duros.oembed","provider":"Familia Schroeder","version":"1.0","type":"link"}