{"title":"Para recibir gente en casa","description":"","products":[{"product_id":"saurus-barrel-fermented-pinot-noir","title":"Saurus Barrel Fermented Pinot Noir  - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano roto d a bajas temperaturas antes de la fermentaci alcoh cuatro en contacto sus hollejos luego colocado barricas roble hasta el final y posterior malol finalizada se realiza las mismas barricas. crianza del vino durante meses nuevas franc americano tostado madera fue realizado por toneler para uso exclusivo nuestra bodega. datos t alcohol: acidez total: g ph: az residual: data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eMaceración con grano roto, 4 días a bajas temperaturas antes de la fermentación alcohólica. Fermentación alcohólica: cuatro días en contacto con sus hollejos, luego colocado en barricas de roble hasta el final de la fermentación y posterior maloláctica. Finalizada la fermentación alcohólica, se realiza la fermentación maloláctica en las mismas barricas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano roto d a bajas temperaturas antes de la fermentaci alcoh cuatro en contacto sus hollejos luego colocado barricas roble hasta el final y posterior malol finalizada se realiza las mismas barricas. crianza del vino durante meses nuevas franc americano tostado madera fue realizado por toneler para uso exclusivo nuestra bodega. datos t alcohol: acidez total: g ph: az residual: data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003eEl 100% del vino se añejó durante 6 meses en barricas nuevas de roble Francés (50%) y Americano (50%). El tostado de la madera fue realizado por las tonelerías para uso exclusivo de nuestra bodega. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano roto d a bajas temperaturas antes de la fermentaci alcoh cuatro en contacto sus hollejos luego colocado barricas roble hasta el final y posterior malol finalizada se realiza las mismas barricas. crianza del vino durante meses nuevas franc americano tostado madera fue realizado por toneler para uso exclusivo nuestra bodega. datos t alcohol: acidez total: g ph: az residual: data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol: 14.0 %vol \u003cbr\u003eAcidez total: 5.58 g\/l \u003cbr\u003ePh: 3.52 \u003cbr\u003eAzúcar residual: 1.98 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182698139921,"sku":"13853375414","price":181880.97,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero_image_ml_2023_barrel_pn.png?v=1724340825"},{"product_id":"espumante-deseado-torrontes","title":"Espumante Deseado Torrontés - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" extracci del mosto con prensa neum y desborre a las agregado de enzimas ayuda fr traslado f espumantes colocaci en autoclave resistente altas presiones siembra levaduras seleccionadas. mantenimiento temperaturas entre durante d primeramente fermentaci v abiertas luego cerradas herm para lograr una presi cercana los kg. paralizaci dejar el az natural aproximadamente gr obtener un espumante primera guarda sobre finas borras meses. fraccionado llenadora isobarometrica estiba meses botella. datos t alcohol: vol acidez total: g tart ph: residual: data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVARIETAL\u003cbr\u003e100% Torrontés\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eELABORACIÓN \u003cbr\u003eExtracción del mosto con prensa neumática, y desborre a las 48hs con agregado de enzimas y ayuda de frío. Traslado a fábrica de espumantes, colocación en autoclave (tanque resistente a altas presiones), siembra de levaduras seleccionadas. Mantenimiento de temperaturas entre 14 y 15°C durante 15 días. Primeramente, fermentación a válvulas abiertas y luego cerradas herméticamente para lograr una presión cercana a los 6 kg. Paralización de fermentación con frío (-3ºC), para dejar el azúcar natural del mosto en aproximadamente 65 gr\/l y obtener un espumante natural de primera fermentación. Guarda sobre finas borras durante 2 meses. Fraccionado en llenadora isobarometrica y estiba de 3 meses en botella. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" extracci del mosto con prensa neum y desborre a las agregado de enzimas ayuda fr traslado f espumantes colocaci en autoclave resistente altas presiones siembra levaduras seleccionadas. mantenimiento temperaturas entre durante d primeramente fermentaci v abiertas luego cerradas herm para lograr una presi cercana los kg. paralizaci dejar el az natural aproximadamente gr obtener un espumante primera guarda sobre finas borras meses. fraccionado llenadora isobarometrica estiba meses botella. datos t alcohol: vol acidez total: g tart ph: residual: data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol: 9.0% VOL \u003cbr\u003eAcidez total: 6.20 G\/L en tartárico \u003cbr\u003ePH: 3.12 \u003cbr\u003eAzúcar residual: 65.0 G\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182700466449,"sku":"16744535415","price":82276.06,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-deseado-to_3.jpg?v=1724340843"},{"product_id":"saurus-select-malbec","title":"Saurus Select Malbec  - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero. tres d en fr gas carb luego diez de fermentaci y posteriormente cinco alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener la fruta. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACION\u003cbr\u003eMaceración con grano entero. Tres días en frío con gas carbónico, luego diez días de fermentación y posteriormente cinco días de maceración. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica, 60% en tanques (espontánea) y 40% en barricas (con siembra). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero. tres d en fr gas carb luego diez de fermentaci y posteriormente cinco alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener la fruta. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e40% permaneció 12 meses en barricas de roble francés y americano tostado medio y medio plus. El 60% restante, se conservó en tanques de acero inoxidable para mantener la fruta. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero. tres d en fr gas carb luego diez de fermentaci y posteriormente cinco alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener la fruta. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 14° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,37 \u003cbr\u003eAcidez total 5,88 \u003cbr\u003ePH 3,69\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182701285649,"sku":"14353355414","price":106382.66,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-mb.jpg?v=1724340855"},{"product_id":"saurus-select-pinot-noir","title":"Saurus Select Pinot Noir  - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero durante tres d en fr luego ocho de fermentaci y posteriormente cuatro a baja temperatura. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para conservar sus caracteres frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eMaceración con grano entero durante tres días en frío. Luego ocho días de fermentación y posteriormente cuatro días de maceración a baja temperatura. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica 60% en tanques (espontánea) y 40% en barricas (con siembra). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero durante tres d en fr luego ocho de fermentaci y posteriormente cuatro a baja temperatura. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para conservar sus caracteres frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e40% permaneció 9 meses en barricas de Roble Francés y Americano tostado medio y medio plus. El 60% restante se conservó en tanques de acero inoxidable para conservar sus caracteres frutales. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero durante tres d en fr luego ocho de fermentaci y posteriormente cuatro a baja temperatura. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para conservar sus caracteres frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 14° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,20 \u003cbr\u003eAcidez total 5,45 \u003cbr\u003ePH 3,60\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182706757905,"sku":"14353375413","price":119148.58,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-pn_1.jpg?v=1724340915"},{"product_id":"saurus-select-sauvignon-blanc","title":"Saurus Select Sauvignon Blanc  - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci mantenimiento de racimos enteros durante horas a bajas temperaturas en c fr prensado suave y protecci granos con gas carb pellets hielo seco dentro la prensa neum fermentaci alcoh barricas nuevas roble franc americano. el restante tanques acero inoxidable utilizando enzimas levaduras seleccionadas. malol realizada por del vino. inducida las bacterias l crianza permaneci seis meses se conserv temperaturas. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eMaceración: Mantenimiento de racimos enteros durante 24 horas a bajas temperaturas en cámara de frío. Prensado suave y protección de granos con gas carbónico y pellets de hielo seco dentro de la prensa neumática. Fermentación alcohólica: 30% en barricas nuevas de roble francés y americano. El 70% restante en tanques de acero inoxidable, utilizando enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica realizada por el 30% del vino. Inducida en las barricas de roble con bacterias lácticas seleccionadas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci mantenimiento de racimos enteros durante horas a bajas temperaturas en c fr prensado suave y protecci granos con gas carb pellets hielo seco dentro la prensa neum fermentaci alcoh barricas nuevas roble franc americano. el restante tanques acero inoxidable utilizando enzimas levaduras seleccionadas. malol realizada por del vino. inducida las bacterias l crianza permaneci seis meses se conserv temperaturas. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e30% permaneció seis meses en barricas nuevas de Roble Francés y Americano. El 70% restante se conservó en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci mantenimiento de racimos enteros durante horas a bajas temperaturas en c fr prensado suave y protecci granos con gas carb pellets hielo seco dentro la prensa neum fermentaci alcoh barricas nuevas roble franc americano. el restante tanques acero inoxidable utilizando enzimas levaduras seleccionadas. malol realizada por del vino. inducida las bacterias l crianza permaneci seis meses se conserv temperaturas. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 12,5° \u003cbr\u003eAzúcar residual 3,81 \u003cbr\u003eAcidez total 6,90 \u003cbr\u003ePH 3,20\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182707020049,"sku":"14351025415","price":106382.66,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-sb_1.jpg?v=1724340924"},{"product_id":"saurus-select-merlot","title":"Saurus Select Merlot - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" tres d de maceraci en fr luego doce fermentaci y posteriormente diez con sombrero sumergido. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener sus notas frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eTres días de maceración en frío, luego doce días de fermentación y posteriormente diez días de maceración con sombrero sumergido. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica, 60% en tanques (espontánea) y 40% en barricas (con siembra). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" tres d de maceraci en fr luego doce fermentaci y posteriormente diez con sombrero sumergido. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener sus notas frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e40% permaneció 10 meses en barricas de Roble Francés y Americano tostado medio y medio plus. El 60% restante, se conservó en tanques de acero inoxidable para mantener sus notas frutales. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" tres d de maceraci en fr luego doce fermentaci y posteriormente diez con sombrero sumergido. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para mantener sus notas frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 14,5° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,50 \u003cbr\u003eAcidez total 5,96 \u003cbr\u003ePH 3,49\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182708855057,"sku":"14353365413","price":106382.66,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-ml_1.jpg?v=1724340932"},{"product_id":"saurus-barrel-fermented-malbec","title":"Saurus Barrel Fermented Malbec - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eMaceración en tanques de acero inoxidable, con grano entero, cuatro días a bajas temperaturas antes de la fermentación con agregado de enzimas y pellets de hielo seco. Fermentación alcohólica: se trasegó el mosto tinto a barricas nuevas de roble para su fermentación ubicadas en cavas climatizadas. Finalizada la fermentación alcohólica, se realiza la fermentación maloláctica en forma espontánea en las mismas barricas. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCRIANZA \u003cbr\u003eEl 100% del vino se conservó durante 8 meses en barricas nuevas de roble Francés (60%) y Americano (40%). El tostado de la madera fue realizado por las tonelerías para uso exclusivo de nuestra bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol: 14,0% VOL \u003cbr\u003eAcidez total: 5,86 G\/L \u003cbr\u003ePH: 3,55 \u003cbr\u003eAzúcar residual: 1,94 G\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182717833489,"sku":"13853355414","price":165346.33,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero_image_ml_2023_barrel_mb_1.png?v=1724340977"},{"product_id":"saurus-barrel-fermented-cabernet-franc","title":"Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc  - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eMaceración en tanques de acero inoxidable, con grano entero, cuatro días a bajas temperaturas antes de la fermentación con agregado de enzimas y pellets de hielo seco. Fermentación alcohólica: se trasegó el mosto tinto a barricas nuevas de roble para su fermentación ubicadas en cavas climatizadas. Finalizada la fermentación alcohólica, se realiza la fermentación maloláctica en forma espontánea en las mismas barricas. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCRIANZA \u003cbr\u003eEl 100% del vino se conservó durante 8 meses en barricas nuevas de roble Francés (60%) y Americano (40%). El tostado de la madera fue realizado por las tonelerías para uso exclusivo de nuestra bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol:14,0% VOL \u003cbr\u003eAcidez total: 5,80 G\/L \u003cbr\u003ePH: 3,59 \u003cbr\u003eAzúcar residual: 1,94 G\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182718587153,"sku":"13853355415","price":124009.75,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero_image_ml_2023_barrel_cf.png?v=1724340987"},{"product_id":"espumante-deseado-rose","title":"Espumante Deseado Rosé - Caja x 6","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eVARIETALES\u003cbr\u003e90% Torrontés\u003cbr\u003e10% Malbec\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eELABORACIÓN\u003cbr\u003eExtracción del mosto con prensa neumática, y desborre a las 48hs con agregado de enzimas y ayuda de frío. Traslado a fábrica de espumantes, colocación en autoclave (tanque resistente a altas presiones), siembra de levaduras seleccionadas. Mantenimiento de temperaturas entre 14 y 15°C durante 15 días. Primeramente, fermentación a cielo abierto y luego cerrada herméticamente para lograr una presión cercana a los 6 kg. Paralización de fermentación con frío (-3ºC), para dejar el azúcar natural del mosto en aproximadamente 65 gr\/l y obtener un espumante natural de primera fermentación. Guarda sobre borras durante 3 meses. Fraccionado en llenadora isobarometrica y estiba de 3 meses en botella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol: 9.0% VOL \u003cbr\u003eAcidez total: 6.35 G\/L en tartárico \u003cbr\u003ePh: 3.10 \u003cbr\u003eAzúcar residual: 61.0 G\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182728155409,"sku":"16742545415","price":61707.04,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-deseado-r_4.jpg?v=1724341012"},{"product_id":"espumante-deseado-extra-brut","title":"Espumante Deseado Extra Brut - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVARIETAL\u003cbr\u003e40% Chardonnay\u003cbr\u003e40% Pinot Noir\u003cbr\u003e20% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eELABORACIÓN \u003cbr\u003eCada varietal por separado. Primeramente, se obtiene el mosto a bajas presiones, en prensa neumática. Posterior desborre a las 48hs, con agregado de enzimas y ayuda de frío. Siembra de levaduras seleccionadas y fermentación controlada entre 14 y 15°C durante 15 a 20 días, obteniendo vinos base de espumante de baja graduación alcohólica y agradable acidez. Se mantienen sobre lías durante 4 meses hasta la realización del corte en bodega con los diferentes porcentajes estipulados por nuestro enólogo. Se traslada el vino base limpio a la fábrica de espumantes. Se agrega el licor de tiraje y levaduras para la toma de espuma. Segunda fermentación a bajas temperaturas (entre 13 y 14°C) en autoclaves (tanques resistentes a altas presiones) hasta que las levaduras agoten el azúcar. Mantenimiento sobre lías durante 4 meses. Agregado de licor de expedición, estabilización por frío y envasado con llenadora isobarométrica. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol: 12,8% VOL \u003cbr\u003eAcidez total: 6,85 G\/L en tartárico \u003cbr\u003ePH: 3,22 \u003cbr\u003eAzúcar residual: 10,90 G\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182733136145,"sku":"16744535419","price":82276.06,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-deseado-eb_4.jpg?v=1724341021"},{"product_id":"saurus-select-cabernet-sauvignon","title":"Saurus Select Cabernet Sauvignon - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVINIFICACIÓN\u003cbr\u003eTres días de maceración en frío, luego trece días de fermentación y posteriormente diez días de maceración. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica 50% en tanques (espontánea) y 50% en barricas (con siembra).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e50% permaneció 12 meses en barricas de Roble Francés y Americano tostado medio y medio plus. El 50% restante, se conservó en tanques de acero inoxidable para conservar las notas frutadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 14,5° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,85 \u003cbr\u003eAcidez total 5,48 \u003cbr\u003ePH 3,55\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182733955345,"sku":"14353345414","price":106382.66,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-cs.jpg?v=1724341029"},{"product_id":"espumante-rosa-de-los-vientos","title":"Espumante Rosa de los Vientos - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVARIETAL\u003cbr\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eELABORACIÓN\u003cbr\u003eLos granos de cepa 100% Pinot Noir son colocados en tanques de acero inoxidable que poseen una chaqueta de enfriamiento. Agregado de enzimas y maceración durante 24 horas a bajas temperaturas. Extracción del mosto flor de color rosa y fermentación a no más de 14ºC para obtener un vino base de 11,5º de alcohol. ELABORACIÓN DEL ESPUMANTE Agregado de azúcar y levaduras seleccionadas al vino base y fermentación en autoclaves a baja temperatura. La presión obtenida es mayor a 5 bares. Mantenimiento sobre lías durante 6 meses con agitaciones regulares. Agregado de licor de expedición, estabilización por frío, filtración y envasado con llenadora isobaro métrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol: 12,5% VOL \u003cbr\u003eAcidez total: 6.47 G\/L en tartárico \u003cbr\u003ePH: 3.05 \u003cbr\u003eAzúcar residual: 2.90 G\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182734315793,"sku":"14644545406","price":114440.24,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-rosa-de-los-vientos_2.jpg?v=1724341038"},{"product_id":"h-schroeder-brut-nature","title":"Espumante H. Schroeder Brut Nature - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVARIETAL\u003cbr\u003e80% Pinot Noir\u003cbr\u003e20% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eELABORACIÓN \u003cbr\u003eSe utiliza un vino base de baja graduación alcohólica, producto de un mosto obtenido a partir de uvas prensadas neumáticamente y sin despalillar, que fermenta a bajas temperaturas (14-15ºC). La Toma de Espuma se realiza mediante técnicas tradicionales, agregando el licor de tiraje y levaduras seleccionadas (Saccharomyces bayanus), resistentes a altas presiones y al alcohol. El tiempo de permanencia sobre lías a baja temperatura es de 8 a 10 meses, con agitaciones, degustaciones y controles periódicos. Una vez cumplido este período, se coloca el licor de expedición para dejar el azúcar residual determinado. Finalmente, las botellas permanecen estibadas en cavas con temperatura controlada antes de salir al mercado. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eALCOHOL: 12.8% VOL \u003cbr\u003eACIDEZ TOTAL: 6.51 G\/L en tartárico \u003cbr\u003ePH: 3.25 \u003cbr\u003eAZÚCAR RESIDUAL: 5.00 G\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182735331601,"sku":"136845145415","price":132996.84,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero_image_ml_2023_h_schroder_bn_1.png?v=1724341047"},{"product_id":"saurus-select-chardonnay","title":"Saurus Select Chardonnay  - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eVINIFICACION\u003cbr\u003eMaceración: mantenimiento de racimos enteros durante 24 horas a bajas temperaturas en cámara de frío. Prensado suave y protección de granos con gas carbónico y pellets de hielo seco dentro de la prensa neumática. Fermentación alcohólica: 30% en barricas nuevas de roble Francés y Americano y 70% en tanques de acero inoxidable con levaduras y enzimas seleccionadas. Fermentación maloláctica realizada por el 30% del vino. Inducida con bacterias lácticas en el interior de las barricas de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e30% permaneció cuatro meses en barricas nuevas de roble Francés y Americano, y el 70% restante se conservó con sus finas lías en tanques de acero inoxidable para preservar los aromas frutales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 13° \u003cbr\u003eAzúcar residual 1,85 \u003cbr\u003eAcidez total 7,16 \u003cbr\u003ePH 3,30\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182737199377,"sku":"14351015415","price":106382.66,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-ch.jpg?v=1724341063"},{"product_id":"saurus-select-cabernet-cabernet","title":"Saurus Select Blend Cabernet Cabernet  - Caja x 6","description":"\u003cp\u003eSaurus Select BLEND Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon es un vino de color rojo muy intenso. En nariz es complejo, se combinan aromas de frutos negros y especias, como pimienta rosa, aparecen además suaves notas herbales y de pimientos asados. Su paso por roble aportó un toque de coco y moka. En boca tiene muy buena entrada, con taninos presentes y jugosos. Es un vino persistente, con notas minerales, de buen volumen y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":50182750798097,"sku":"14353345415","price":85106.13,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-blend.jpg?v=1724341223"},{"product_id":"saurus-select-pinot-noir-caja-x-6-copia","title":"Saurus Select Pinot Noir  - PC - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero durante tres d en fr luego ocho de fermentaci y posteriormente cuatro a baja temperatura. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para conservar sus caracteres frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eMaceración con grano entero durante tres días en frío. Luego ocho días de fermentación y posteriormente cuatro días de maceración a baja temperatura. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica 60% en tanques (espontánea) y 40% en barricas (con siembra). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero durante tres d en fr luego ocho de fermentaci y posteriormente cuatro a baja temperatura. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para conservar sus caracteres frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003e40% permaneció 9 meses en barricas de Roble Francés y Americano tostado medio y medio plus. El 60% restante se conservó en tanques de acero inoxidable para conservar sus caracteres frutales. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" maceraci con grano entero durante tres d en fr luego ocho de fermentaci y posteriormente cuatro a baja temperatura. alcoh tanques acero inoxidable enzimas levaduras seleccionadas. malol barricas siembra crianza permaneci meses roble franc americano tostado medio plus. el restante se conserv para conservar sus caracteres frutales. datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 14° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,20 \u003cbr\u003eAcidez total 5,45 \u003cbr\u003ePH 3,60\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":53475385934097,"sku":"114353375413","price":68085.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-select-pn_1.jpg?v=1724340915"},{"product_id":"espumante-deseado-torrontes-pc-caja-x-6-copia","title":"Espumante Deseado Torrontés - PC - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" extracci del mosto con prensa neum y desborre a las agregado de enzimas ayuda fr traslado f espumantes colocaci en autoclave resistente altas presiones siembra levaduras seleccionadas. mantenimiento temperaturas entre durante d primeramente fermentaci v abiertas luego cerradas herm para lograr una presi cercana los kg. paralizaci dejar el az natural aproximadamente gr obtener un espumante primera guarda sobre finas borras meses. fraccionado llenadora isobarometrica estiba meses botella. datos t alcohol: vol acidez total: g tart ph: residual: data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVARIETAL\u003cbr\u003e100% Torrontés\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eELABORACIÓN \u003cbr\u003eExtracción del mosto con prensa neumática, y desborre a las 48hs con agregado de enzimas y ayuda de frío. Traslado a fábrica de espumantes, colocación en autoclave (tanque resistente a altas presiones), siembra de levaduras seleccionadas. Mantenimiento de temperaturas entre 14 y 15°C durante 15 días. Primeramente, fermentación a válvulas abiertas y luego cerradas herméticamente para lograr una presión cercana a los 6 kg. Paralización de fermentación con frío (-3ºC), para dejar el azúcar natural del mosto en aproximadamente 65 gr\/l y obtener un espumante natural de primera fermentación. Guarda sobre finas borras durante 2 meses. Fraccionado en llenadora isobarometrica y estiba de 3 meses en botella. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" extracci del mosto con prensa neum y desborre a las agregado de enzimas ayuda fr traslado f espumantes colocaci en autoclave resistente altas presiones siembra levaduras seleccionadas. mantenimiento temperaturas entre durante d primeramente fermentaci v abiertas luego cerradas herm para lograr una presi cercana los kg. paralizaci dejar el az natural aproximadamente gr obtener un espumante primera guarda sobre finas borras meses. fraccionado llenadora isobarometrica estiba meses botella. datos t alcohol: vol acidez total: g tart ph: residual: data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol: 9.0% VOL \u003cbr\u003eAcidez total: 6.20 G\/L en tartárico \u003cbr\u003ePH: 3.12 \u003cbr\u003eAzúcar residual: 65.0 G\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":53475405398289,"sku":"116744535415","price":47014.8,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-deseado-to_3.jpg?v=1724340843"},{"product_id":"saurus-estate-malbec-pc-caja-x-6-copia","title":"Saurus Estate Malbec - PC - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" d=\"\" y=\"\" data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eDos días de maceración en frío con CO2, luego 12 días de fermentación y posteriormente tres días de maceración a baja temperatura y con sombrero sumergido. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica espontánea, 100% en tanques de acero inoxidable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" d=\"\" y=\"\" data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003eLa totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías periódicamente, hasta su estabilización y corte final. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" d=\"\" y=\"\" data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 13,5° \u003cbr\u003eAzúcar residual 3,04 \u003cbr\u003eAcidez total 5,85 \u003cbr\u003ePH 3,53\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":53475421716753,"sku":"116453355415","price":42750.6,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-estate-mb_1.jpg?v=1724340817"},{"product_id":"saurus-estate-sauvignon-blanc-pc-caja-x-6-copia","title":"Saurus Estate Sauvignon Blanc - PC - Caja x 6","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" cuatro horas de maceraci en fr el interior la prensa y con protecci nieve carb pellets hielo seco. finalmente prensado suave a baja presi fermentaci alcoh tanques acero inoxidable utilizando enzimas levaduras seleccionadas. malol del corte. crianza se conserv sus finas borras temperatura realizando una puesta suspensi cada d gas inerte hasta final estabilizaci realizaci datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eVINIFICACIÓN \u003cbr\u003eCuatro horas de maceración en frío en el interior de la prensa y con protección de nieve carbónica y pellets de hielo seco. Finalmente prensado suave a baja presión. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, utilizando enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica en el 20% del corte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" cuatro horas de maceraci en fr el interior la prensa y con protecci nieve carb pellets hielo seco. finalmente prensado suave a baja presi fermentaci alcoh tanques acero inoxidable utilizando enzimas levaduras seleccionadas. malol del corte. crianza se conserv sus finas borras temperatura realizando una puesta suspensi cada d gas inerte hasta final estabilizaci realizaci datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eCRIANZA \u003cbr\u003eSe conservó con sus finas borras a baja temperatura en tanques de acero inoxidable, realizando una puesta en suspensión cada 15 días con gas inerte hasta el final de estabilización y realización del corte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value=\"{\" cuatro horas de maceraci en fr el interior la prensa y con protecci nieve carb pellets hielo seco. finalmente prensado suave a baja presi fermentaci alcoh tanques acero inoxidable utilizando enzimas levaduras seleccionadas. malol del corte. crianza se conserv sus finas borras temperatura realizando una puesta suspensi cada d gas inerte hasta final estabilizaci realizaci datos t alcohol az residual acidez total ph data-sheets-userformat=\"{\"\u003eDATOS TÉCNICOS \u003cbr\u003eAlcohol 12° \u003cbr\u003eAzúcar residual 2,81 \u003cbr\u003eAcidez total 7,80 \u003cbr\u003ePH 3,15\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Schroeder","offers":[{"title":"Caja x 6","offer_id":53475429548305,"sku":"116451025415","price":34200.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/4304\/9745\/files\/hero-image-ml-estate-sb.jpg?v=1724340881"}],"url":"https:\/\/tienda.familiaschroeder.com\/collections\/recibir-gente-en-casa.oembed?page=2","provider":"Familia Schroeder","version":"1.0","type":"link"}