Saurus Estate Merlot - Caja x 6
- Cómo se siente
- Ideal para
VINIFICACIÓN
Dos días de maceración en frío con CO2, luego diez días de fermentación y posteriormente siete días de maceración a baja temperatura. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica 100% en tanques de acero inoxidable (espontánea).
CRIANZA
La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías periódicamente, hasta su estabilización y corte final.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol 14°
Azúcar residual 3,50
Acidez total 5,66
PH 3,51
- Varietal
Merlot
- Qué vas a sentir
- Temperatura de servicio
14–16 °C
- Potencial de guarda
guardar 1 a 3 años
- Plato o corte
