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Saurus Estate Red Blend

Saurus Estate Red Blend es un vino de color rojo intenso con aromas a frutos rojos y suaves notas florales. Presenta un fresco y frutado sabor, su paso por roble le otorga complejidad y equilibrio.

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VARIETAL
40% Merlot
30% Malbec
25% Pinot Noir
5% Sauvignon Blanc

VINIFICACIÓN
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Los varietales tintos se elaboran por separado, dos días en frío con pellets de CO2, luego 12 días de fermentación tradicional con remontajes, Pisoneos y dellestage. El Sauvignon Blanc se elabora bajo método protectivo y a baja temperatura.
Fermentación maloláctica: se realiza el corte o mezcla de los diferentes varietales y se hace la fermentación maloláctica al 100% en tanques de acero inoxidable.

CRIANZA
La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable con InserStave de roble francés 70% y americano 30% durante 6 meses.

INFORMACIÓN TÉCNICA
Alcohol: 14.0% VOL.
Acidez total: 5,75 G/L.
PH: 3,54.
Azúcar residual: 2,21 G/L

Más información
SKU 16453355418
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